Buraka ugotować do miękkości, obrać ze skóry i pokroić na cienkie plasterki. Na talerzu ułożyć roszponkę, a następnie plasterki buraka. Pestki z dyni uprażyć na patelni i posypać buraki. Z oliwy, octu, soli i pieprzu przygotować sos, mieszając ze sobą wszystkie składniki, polać przygotowane carpaccio. Smacznego :) składniki : 1-2 buraki - ja używam takich podłużnych bo są słodkie. 2 garści roszponki. kawałek twardego sera koziego. SOS - kilka łyżek oleju rzepakowego. 2-3 łyżeczki soku z cytryny. garść liści natki pietruszki. 1 łyżeczka miodu naturalnego, użyłam wielokwiatowego. do smaku - szczypta soli, pieprz biały mielony. Niby carpaccio tylko z wołowiny, a jednak nazwa utożsamiana jest ze sposobem podania, czyli cieniutkimi plasterkami. Tym razem klasyka, carpaccio z buraka. Danie, które często gości w menu restauracji czy cateringu. Mam nadzieję, że gości też u was w domu, a jeśli nie to koniecznie przygotujcie takie carpaccio z buraka z fetą. jak zrobić sos do carpaccio - polecane przepisy; Wyniki wyszukiwania dla jak zrobić sos do carpaccio (31190) Przepisy jak zrobić sos do carpaccio - jak zrobić sos do carpaccio (25552) Carpaccio z buraka; Skopiowań: 0. 0 0 1 przepis . magosia300 . Książka kucharska. Jak zrobić sos holenderski. Książka kucharska. Jak zrobić sos Przepis na carpaccio z buraka gotowanego krok po kroku. Buraki ugotuj w dużym garnku do miękkości ok. godzinę. Następnie ostudź je i obierz. Buraki pokrój w cienkie plasterki i ułóż je na talerzu. W małej miseczce zmieszaj ze sobą olej, ocet balsamiczny, sok z cytryny, sól i pieprz. Sosem polej carpaccio. Buraki umyj, obierz, zawiń w folię aluminiową i upiecz w piekarniku w 220 stopniach przez około 45 minut . Ostudzone buraki pokrój na bardzo cieniutkie plasterki (najlepiej sprawdzi się do tego mandolina). Wyłóż buraki na talerz. Na wierzch nałóż garść rukoli i posyp pokruszonym serem i orzechami włoskimi. Carpaccio z buraka dnL7bT.

sos do carpaccio z buraka przepis